Daha iyi günler görmüş büyük bir Avrupa restoranının hassas dengesinin beklenmedik bir misafir tarafından nasıl geri alınamaz bir şekilde altüst olabileceğinin hikâyesi: Garson...
Hills isimli asırlık bir Avrupa restoranında, orta yaşlı bir garson işinin değişmez yönleriyle gurur duyuyor: Kusursuz bir üniforma, bir örnek masa örtüleri, müdavimleri ve düzenli akşam yemekleri: Hınzır olarak da bilinen Graham ve onun kalburüstü konukları; alkolik aktör ve arkadaşları, bir sanat simsarı, Garson’un yegane arkadaşı Edgar ve küçük kızı Anna. Bir de tabii ki Şef Garson, Bar Sorumlusu, Aşçı...
Bu stabil ve kendi ritmiyle yaşayan evrende, masalar arasında herhangi bir temas yoktur... Ta ki güzel ve bakımlı bir genç kadın kapıdan içeri girip restoranın ve temsil ettiği her şeyin hassas dengesini bozana kadar.
Bir kar küresinde yaşamak gibi, Garson Avrupa’nın son yüzyılını, o büyük resmi tek mekân ve sakinleriyle özetleyen büyüleyici bir hikâye. Her şey olması gerektiği gibi olması gerektiği yerdeyken -en azından Garson’a göre- bir şeyler değişmeye başladığında yükselen endişe, bütün düzeni altüst etmeye yetiyor. Aslında, koşullar göz önünde bulundurulduğunda, endişe belki de en mantıklı tepki...
